Das perfekte Messer :

The perfect knife

le couteau d'alsace

Das Original Pizzamesser -auch ideal für Tarte und Flammkuchen- finden Sie im gut sortierten Fachhandel in verschiedenen Ausführungen und Qualitäten z.B. in der Version HOME ab EURO 3,90 pro Stück inkl. 19% MwSt.

Das Pizzamesser ist von LIEFERHELD empfohlen

Pizzamesser HOME GASTRO GASTRO-PLUS PREMIUM

Pizzamesser

Pizza-knife

couteau pizza

coltello pizza

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Bei uns finden Sie auch Tipps zu Pizzamehl und Rezepte Pizzateig.

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Rezept Pizzateig

Die Technik ...

Die 3 Erfolgsfaktoren für das perfekte Messer:

GEOMETRIE - KLINGENSTAHL - SCHLIFF

 

Klinge Pizzamesser GASTRO

Das-Pizzamesser®  hat eine ausgeklügelte Klingengeometrie ! 
Die ausgeklügelte Klingengeometrie erlaubt einerseits das Schneiden (wie mit einem gewöhnlichen Messer) bietet andererseits die Möglichkeit die Pizza zu zerteilen durch einfaches Drücken und Abrollen, ähnlich wie bei einem Pizzaroller.

 

 

Pizzamesser Spezialklingenstahl Edelstahl Rostfrei  

Das-Pizzamesser® hat eine Klinge aus einem hochwertigen, rostfreien Spezial-Klingenstahl !
Die Klinge ist von der Messermitte bis zur Messerspitze über die gesamte Klingenbreite dünner ausgeschliffen um der Klinge eine gewisse Flexibilität bei zugleich hoher Standfestigkeit zu geben.
Der X30Cr13-Klingenstahl ist sehr robust und rostfrei.

 

Pizzamesser Klingendetail Wellenschliff

Das-Pizzamesser® hat eine Schneide mit einem speziellem Wellenschliff !
Die Schneide der Klinge hat einen relativ groben, für den Verwendungszweck angepasst und optimierten Säge-Wellenschliff, ähnlich wie bei einem Brotmesser. Abbildung zeigt den Wellenschliff beim Pizzamesser GASTRO.

Wir weisen darauf hin, dass jede Art Pizzamesser HOME, GASTRO, GASTRO PLUS und PREMIUM einen unterschiedlichen, jeweils individuell angepassten, optimierten Wellenschliff hat. Wellenschliff-Design in Lizenz durch XONIINOX® -germany.
 
Durch diese drei Faktoren: Klingengeometrie, Schliff und Flexibilität bietet Das-Pizzamesser® viele Zusatznutzen, z. B. als Brötchen- und Aufstrichmesser für das tägliche Frühstück oder Abendbrot. 
Ideal für Brotaufstriche aller Art; von Butter, Margarine, Marmelade, Nuss-Nougat-Creme, Quark, Streichkäse, bis zur Streichwurst etc. etc. Das Perfekte Messer für jeden Tag.

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